Охлажденное масло разбить скалкой в пласт толщиной 1 см.
Растопить 75 г сливочного масла. Оставшееся масло охладить. Муку просеять вместе с солью. Тонкой струей влить воду. Затем влить растопленное масло. Перемешать легкими движениями и только после этого замесить тесто. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешивать 1 мин. Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 40 мин.
Добавь "рецептдня" на страницусвоего поисковика
если вы заметили ошибку или неточность в рецепте,
Источник: "Коллекция рецептов" #5 (05), 2006
За последний месяц этот материал посмотрели
Вчера этот материал посмотрели
Слоеное тесто, выпечка. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru
Комментариев нет:
Отправить комментарий